Tomber sous le charme du Pays basque

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Quoi faire au Pays basque ? Une semaine, c’est court… alors forcément nous nous sommes contentés de découvrir les indispensables ; à savoir Biarritz, Espelette et Bayonne.

Tomber sous le charme du Pays basque… ce n’est pas une surprise, on s’y attendait ! Nous avons découvert cet été 2020 ce petit coin de France, à l’identité si forte et si séduisante. Retour d’expérience sur notre séjour d’une semaine, dans les coins de Biarritz. Mais malheureusement nous n’avons ps pu voir tout ce que l’on aurait voulu. On a donc du rajouter Saint Jean de Luz, Saint Sébastien (en Espagne) ou encore les petits villages dans les terres sur notre liste de « choses à voir » la prochaine fois ! Il faut dire que l’on n’avait pas vraiment préparé ces vacances.  Notre logement se trouvait à Ondres, dans les Landes (à 20 minutes de Bayonne). On s’était juste dit « on ira à Biarritz » et c’est tout. Après, on a fait « au feeling »…

 

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On a donc débuté par Biarritz, l’incontournable. C’est vrai qu’elle mérite son coup d’oeil, pour ses maisons magnifiques (et hors de prix !) qui nous font rêver, son bord de mer et la côte des Basques. L’aquarium mérite apparemment également son coup d’oeil, mais malheureusement nous n’avons pas eu le temps d’y aller. Ce sera, là aussi, pour la prochaine fois ! 

On vous conseillera également d’attendre le coucher de soleil pour remonter le sentier du Rocher de la Vierge. Vous ne serez pas déçus du spectacle, à conditions évidemment que la météo s’y prête. 

 

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Adresse testée et approuvée : Restaurant Le Tandem, coeur de ville de Biarritz : spécialités basques ou plats de brasserie à prix abordables. Déco très sympa. 

 

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Espelette, terre du piment 

Son nom vous rappellera évidemment le piment, produit sur place et devenu donc l’emblème de ce petit village niché dans les terres basques. Rien que le voyage en voiture vaut le détour. On découvre une autre facette de la région, en dehors des bords de mer. Et le paysage est magnifique. Tout comme les petits villages que nous traversons. 

 

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On ne vous dira pas qu’on est tombé amoureux d’Espelette, ce serait vous mentir, mais nous ne regrettons pas le déplacement. Le village est évidemment très touristique. Lors de notre visite, il y avait beaucoup de monde et donc forcément, ça enlève un peu de charme au lieu.  Nous sommes arrivés vers 13h et c’était noir de monde. Nous avons même attendu plus d’une demi-heure pour avoir une table dans un restaurant. Mais bizarrement, après le déjeuner, la ville s’était vidée. Nous vous conseillons donc d’anticiper votre déplacement, et d’y aller soit très tôt le matin, soit « tard » le soir, avant la fermeture des magasins, si vous souhaitez faire quelques emplettes.

 

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Espelette est chouette à voir, mais vous aurez vite fait le tour. N’hésitez donc pas à coupler votre visite avec celles de villages alentours. 

Adresses testées et approuvées : 

  • Maison Gastellou : charcutier-traiteur, qui vend également le fameux gâteau basque à la cerise noire (ou à la crème pâtissière). On le valide à 100%, on s’est régalé ! 
  • Restaurant « Aintzina » : spécialités basques, et notamment l’axoa de veau, ou encore magret de canard, à prix très très abordables. Superbe découverte. 

 

Bayonne, notre coup de coeur 

Sans le vouloir, nous avons gardé le meilleur pour la fin. On a en effet eu un véritable coup de coeur pour Bayonne, et ses immeubles aux volets de toutes les couleurs ! Il n’y a pas à dire, le centre historique est vraiment trop mignon. On l’a parcouru en long, en large et en travers ! C’est la ville la plus agréable que l’on ait vue cet été. On ne saurait quoi vous recommander, si ce n’est de parcourir le centre-ville, sans but précis. 

 

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Adresses testées et approuvées : 

  • Restaurant « le bar basque » : petit coup de coeur pour ce restaurant à la carte minimaliste mais alléchante. Produits frais et recettes originales…v vous pouvez y aller les yeux fermés ! 
  • Restaurant « Garde manger » : nous y sommes allés pour le goûter. Mention spéciale pour leurs smoothies originaux (et très bons) et leurs gâteaux faits maison. 

 

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